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  大家都知道，在美国和许多其他国家，肥胖是一个主要的健康危机。其实，人类不仅越来越胖，块头也越来越大了。人类的个头越来越高，现在，普通人的身高显著高于过去几十年，而且，饭量增加对地球来说可不是好消息。

  挪威科技大学最近的一项研究表明，人类营养需求正在稳步攀升，而人口增加只是其中一个原因。体型更大，吃得更多;随着人类体型不断增大，粮食供应也会承受更大压力。

  研究人员表示“我们分析了两种现象的影响，一是人的平均身高和体重都在增加;二是人口老龄化。”数据显示，人类身高比1975年增加约5%,体重增加14%。现在的人们也更长寿，平均寿命比1975年高6%以上。

  科学家们在分析数据时看到，这就意味着现在人需要的平均热量比1975年高6%左右。同一时期，人类的食物总消耗量激增129%，其中约116%归因于人口增加，另15%归因于人类的平均身高体重增加。世界许多地区已经很难保障粮食供应，发展中国家尤为如此。随着每一代人食物消耗量不断增加，这个问题只会越来越严重。

  联合国发布的《2018年世界粮食安全和营养状况》报告称，不断有新的证据表明，全球饥饿人数正在上涨，2017年达到21亿人，即每九人中就有一人在挨饿。在应对儿童发育迟缓和成人肥胖等多重营养不良问题方面，取得的进展也很有限，这使得数亿人口面临健康风险。

  饥饿人数在过去三年持续上升，己重回十年前的水平。这种倒退向我们发出了明确的警告，如果要在2030年前实现“零饥饿”这一可持续发展目标，我们必须紧急开展更多的工作。

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